Membuat Donat Dobel Cokelat Enak

Bahan Untuk Toping: 

150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
50 gram cokelat masak susu, dilelehkan

Bahan Yang diperlukan : 

50 gram gula pasir
1 butir telur
275 ml air
1/2 sendok teh pasta cokelat
1 sendok teh garam
50 gram margarin

400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
8 gram ragi instan 

Bahan Untuk Isi:
400 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
130 ml susu cair

Cara membuat Donat Dobel Cokelat:

- Pertama Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan, gula pasir, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Tambahkan cokelat pasta. Uleni sampai rata. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Bentuk pipih sedikit.
- Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas panas sedang. Setelah bagian bawah donat cokelat, balik donat. Biarkan hingga bagian bawah juga kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
- Isi, panaskan susu cair.  Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai kental. Biarkan dingin.
- Tusuk salah satu sisi donat. Semprotkan isi.
- Celup bagian atas donat Tadi di dalam cokelat masak pekat leleh. Biarkan semuanya beku. Coret bagian atasnya dengan cokelat masak susu tipis-tipis.

Fakta-Fakta dalam Resep

a.    Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan susu bubuk dengan ragi instan, gula pasir dan telur.

b.    Campur dengan air, uleni. Tambahkan garam dan margarine, setelah itu bubuhkan coklat pasta, dan diamkan 30 menit.

c.    Kempiskan dan timbag 30 gram adonan, dan pipihkan.

d.    Letakkan di Loyang dan diamkan 30 menit.

e.    Goreng donat hingga kecoklatan.

f.     Buat isi, dengan panaskan susu dan coklat. Semprotkan isi ke dalam donat. Dan celup bagian atas donat dengan coklat.